وصفات

قائمة المكونات

1 كيلو باذنجان كبير مقشر ومسلوق (كبير الحجم)
2 علبة زبادي
1 ملعقة كبيرة من الثوم المفروم
3 ملاعق كبيرة من أوراق الخضار المفرومة
1/3 كوب من عصير الليمون
الملح والكمون والفلفل الحار (حسب الرغبة)

تحضير

1. اسلقي الباذنجان ثم قومي بطحنه آلياً.
2. اخلطي جميع المكونات السابقة ثم ضعي عليها الباذنجان.
3. يقلب ويزين بالكزبرة الخضراء ثم يقدم.